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鈴なりブロッコリーの葉が旨い♪

まだPC不調のままなんで、できる範囲でUPしていきます
本日は、先日試食した鈴なり君の葉っぱ♪

鈴なりブロッコリーは晩生種の茎ブロッコリー(前回記事はこちら花蕾はスティックさん(早生の茎ブロッコリー)よりだいぶ遅れています
でも、うたい文句に、葉っぱも茎も全部食べられる、の一文が!
茎は茎ブロッコリーなので当然、でも葉っぱってどこまで食べられる?


            茎ブロッコリー (4)
          ケールとブロッコリーの血が混ざってたかな、葉が細長くって大きいです


新芽ではなく、ちょっと硬くなった葉を採って食べてみようかと(柔らかい葉ならスティックさんでもおいしいし)
スティックさんと比べると、こんな感じです(どちらも茎ブロッコリーだけど親が違う?)


            茎ブロッコリー (5)
          葉の形、色が全然違うでしょ?チリチリで、硬さがまた大違い!


んで、例のシリコン鍋(記事)で、シンプルに蒸して試食をいたしました♪ 硬そうなので細かく切って!


            茎ブロッコリー
          下がスティックさん、太い茎の部分も!上はなんかまずそうでしょ(笑)



塩、胡椒でひたすらシンプルに・・・・どれどれ?・・・ん?
ちょっと硬い感じがするけれど、なかなか美味でござる、なんというか高菜とかみたいな旨みが、感じられまする
もっと煮込むとか、焼きそばとかパスタとかなら、十分使えます

確かに葉まで食べられるみたいです・・・・お得?

今日見たら、東君の側花蕾と西君の頭花蕾が出てきたので、そろそろ収穫できるかな~


                 DSCF6016.jpg
             神田川のカモさん達、時計の文字盤みたいだよ~(笑)


今、日本中で伊達直人さんが増殖中、こういう事なら大歓迎(●^o^●)
でも、今年の花粉も異常に大増殖?こいつは困った・・・すでに敏感な方は大変らしいです

                        





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by 葉っぱ大好き  at 09:20 |  ブロッコリー(鈴なり・スティックも) |  comment (12)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

コメントありがとうございます

お返事遅くなりましt
昨日途中まで書いて、消えてしまいました(泣)

>かなんりょうさん
葉っぱ、形もお味も違います
時期がずれて採れると楽しいですね
でも一度に沢山は採れないので、同じものでたくさん、というのもよいかな~なんて思っています

でも、いまいち、花蕾が・・・(泣)

紅菜苔は生でサラダにすると楽しいです(大人は・・)


>とんがりねずみさん
普通のブロッコリーの古い葉はそれほどでもないけれど、鈴なりはおいしかったです

 >例年は冬なら98円で1株買えるのに、今年は2倍以上。不作なの?

いえ、こちらは98円はあり得ないです(笑)
今年は国内産で150円から200円・・・でも、例年もそれくらいかな?

鳥さん用に無農薬の小松菜作ってあげれば?
整体の先生は、インコ用にルッコラを作ってます
簡単ですよ~
売っているのは、きれいすぎて、かなり怪しい~(笑)


>みどりさん
最近は、塩、胡椒、か、ポン酢が多いです・・・野菜の味、わかりますよね
普通のブロッコリーは、それほどではないけれど、鈴なりの葉は、ケールの血が入っているようです

カモさん、なぜかこんな形になってくれて・・・一瞬でしたけど、かわいいでしょう?


>akkyanさん
akkyanさんは、普通のブロッコリーの葉も好きなんですよね♪
この鈴なりはもっとおいしいです

というかちょっと、変わっているかも・・・


>華やぎさん
カモネギ・・・良くテニスで、カモにされていたような思いでが・・・

カモさん、かわいそう(笑)


>rwさん
でしょう~~~~?
うれしくって、かわいくって・・・

伊達直人さん・・・うちはこないな~って思っている子たちがいたら、かわいそうですよね
みんなにピカピカのランドセル、しょわせてあげたい!
大物の伊達さんが出てこないかな~って思います
葉っぱはビンボーなので、体でポランティアしていますよん

早い人はすでに症状が出ているとのことなんで、花粉だったかも・・・大変なお正月でしたね


>nene0506さん
書店を調べると入っているところもあると思うけれど、アマゾンが送料無料になるので良いですね
かわいいお鍋で気に入ってます

作ったものはできるだけ無駄なくしたいので、無理やりカモ(笑)

伊達さん、もっと広がって、例年の行事になってほしいですね


>bluejayさん
お待たせしました~,PCが不調なんで・・・

確かに鈴なり、おいしい気がします
ただ、どこまで葉を採っていいのか・・・・・茎が出るのに、取ったほうがよいのかどっちだろうと・・・たくさんあれば比べられるんですが

高額所得者の伊達直人さんが出るとよいですよね、イチローさんが名乗りを上げれば、連鎖反応が出そうですが・・・♪


>ともこさん
え、と・・・ブロッコリーではなく、茎ブロッコリーなんですよね、どちらも
で、鈴なりがちと変わっているようで・・・

でも、どちらも食べられるみたいです♪
おいしいのは鈴なりの方ですが


>NORFさん
NORFさんとこもそうでしたよね
でもうちは、自力で治せないので大変なんです
先日は、買い替えちゃおうか、なんて言われて・・・(泣)

もしかしたら修理に出さなくちゃだめかも・・・


>ゴルッテリアさん
あれ、いつの話なんですか?今年じゃない?・・・残念でしたね~

うちのも、葉っぱが立派過ぎているんで、なんとか食してやろうと・・(笑)
by 葉っぱ 2011/01/14 08:38  URL [ 編集 ]

No title

比べると葉の形の違いがが良く分かりますね。
形は鈴なりサンの方が美味しそう。
早生と晩生の品種を選ぶと、収穫時期がずれるから良いんですね。
ウチは今はセニョールさんで、春には紅菜苔に期待してるんですよ。
葉っぱさんの所で、散々美味しそうな記事、見せられてますから。
by かなんりょう 2011/01/13 13:41  URL [ 編集 ]

No title

スーパーで売ってるブロッコリは、ほとんど葉がついていないからなぁ。
でも、葉牡丹の葉みたいに結構硬そうに見えるよね。食べられるんだ。
今年はイジョーにブロッコリが高い!
例年は冬なら98円で1株買えるのに、今年は2倍以上。不作なの?

冬は菜っ葉類がお手ごろなのでよく買うけど・・・もうカメはいないので、ほうれん草を買ってもいいんだけど(ほうれん草はアクが強いのでカメや鳥にはあげられないのだ)、長年の習慣で無意識に小松菜を買ってしまう。
肉も野菜も、鮮度はペット優先で、残りは人間用に(笑)
by とんがりねすみ 2011/01/13 11:29  URL [ 編集 ]

No title

私も塩コショウで食べるグリーン
が大好きです。自然の葉っぱの
味がして美味しいんですよね。
ブロッコリーの葉っぱはまだ、
食したことがないから、残念。
この鴨さんの写真、何かと
思いましたよ@@ 可愛い!
by みどり 2011/01/13 06:47  URL [ 編集 ]

No title

お得なのか~(笑)
良いですねえ・・・。f(^^;)
はつか大根も葉だけで嬉しい私ですから・・・。(笑)

by akkyan 2011/01/13 00:13  URL [ 編集 ]

冬野菜

寒さで甘くなるよ。

あっ?!

カモだ。

カモネギ~
by 華やぎ 2011/01/12 21:01  URL [ 編集 ]

No title

本当だ!カモさん時計の文字盤みたい!
伊達直人さん、ブームの今だけでなくて ずっと続かなくちゃいけないですよね。
だって子供たちだって 自分の時は来なかったって思ったらがっかりしちゃう!日本人は熱しやすくて冷めやすいからなぁ・・・

お正月 千葉で寝込んだ時、お腹の風邪と共に 鼻もムズムズして・・・こちらに帰ってきたら 鼻は治ったんだ・・・もしかしたら花粉症前段階だったのかも・・・嫌だなぁ
(>_<)````
by rw 2011/01/12 20:29  URL [ 編集 ]

No title

こちらで知ったシリコン鍋が気になって、
アマゾンで予約しようかと思ってるんです~i-185
ブロッコリーも葉っぱまで食べてもらえれば野菜冥利に尽きるかもi-265i-189

伊達直人さんのニュースを観るたび、こういう明るいニュースをもっと観たいなぁと思いますi-77i-185
by nene0506 2011/01/12 18:28  URL [ 編集 ]

No title

鈴なりブロッコリーの記事待ってました。
私の所の鈴なりは、まだ蕾が顔を出しません。極晩生のようです。蕾が出る前に葉っぱを食べるのも気が引けるのでまだ食べていません。
味のほうはまずまずのようですね。2月には蕾も葉っぱも食べれるでしょう。
伊達直人さんの増殖、いいことですね。これに触発されて高所得者が寄付をするようになることを願います。例えば、イチローさんなんか寄付をすればもっと好感度が上がるのですが。大リーグの選手は盛んに寄付をしますから。
by bluejay 2011/01/12 18:06  URL [ 編集 ]

ビタミンいっぱい葉っぱにちがいない

ブロッコリーの葉も可食というのはなんとも朗報であります♪
農家の方も、もしできたら葉っぱも販売したいかもしれないなあ。
もしかしたら、野菜のたいがいのものは葉も茎も食べられなくはないのかも。

それにしても、ブロッコリーとスティック。同じ葉のように思っていたけど、ずいぶんちがってるんですね。おもしろかったです♪
by ともこ 2011/01/12 17:12  URL [ 編集 ]

なんとっ!

葉っぱさんのPCも不調ですか!?
私のPCも、とうとう限界を迎えるのかも(^^;
仕事で使っているので、慌ててPCパーツを購入しました。
OSも届いたし、明日か明後日にはCPUも届く予定なので、今週末には組めそうですうふ♪(* ̄ー ̄)v(頼む!それまで持ってくれぇ~)
by NORF 2011/01/12 15:07  URL [ 編集 ]

No title

うちも茎ブロッコリー沢山育ったけど、まさか葉っぱが食べれるとは思わなかった。

肝心の食べれるところは小さかったけど、なぜか葉は大きく立派だった。 知っていれば、、、、 惜しい事をした。 
by ゴルッテリア 2011/01/12 10:03  URL [ 編集 ]
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