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ハーブのティー講座でティー用のブーケ♪

雨が降って寒~い ・・・ 外はなんだか暗いし
これじゃ夏野菜、一気にダメになりそうで心配です・・・極端すぎるでしょ(泣) 

寒いから、か~ちゃんが歩ん大の
プランケットを買ってきてくれたじょ
一緒についてきた袋に入れて
クッションにできるんだって
リサイクルショップで
新品! 200円♪ 
 ほれ!クッション!
寒い時はみんなで団子になるのが
いいじょ~
眠っ、布団かけて!

昨日は代々木公園のハーブ講座に行ってきましたっ
この日のテーマはハーブティー
講師はゴーヤでお世話になっている小川譲先生・・・素敵な先生ですよん(今にブレイクしますよん♪)
代々木公園のハーブ園担当です(ご自宅ではブルーベリー園、梅園なども作られてます)

この日はストレートで、フレッシュなハーブのお茶を飲み比べ
ローズマリー・ちょっと薬っぽく渋い、若がえり、ボケ防止にもいいんだよね♪

コモンセージ・意外に飲みやすくて、いろいろな効果も期待できそう、ドライだと苦いそうです

フェンネル・それほど強くなくてちょっと甘い香り

スウィートバジル・料理だけじゃなくお茶も飲みやすかった、香りが良い

レモン風味の3種(ブレンドを作るとき入れると飲みやすくなりま~す)

レモンバーベナ・消炎・鎮痛作用がありいたいところに湿布してもよい、レモン系で一番香りが強いけれどすぐに消えちゃうそうです

レモンバーム
・これうちにもあるけれど作りやすい、あんまり長く入れておくと最後には、やっぱりシソ科だなってばれちゃいます(笑)

レモングラス
・疲労回復の効果、一番好きかな?香りがさわやかで使いやすい、根っこに近い部分が一番香りが強いとか(タイ料理に入ってますね)イネ科で寒さに弱いので、越冬は掘り上げが必要かも

アップルミント
・軽くて飲みやすい,ちょっと甘みがある?

ニホンハッカ
・そうハッカです、スースーがミントより強い感じがしたけど?

ハーブティーを入れるコツは、沸かしたてのお湯で、精油成分が逃げないように必ず蓋をして!
入れたものを一日置いて飲むと、さらに美味しくなったりするとか・・知らんかった
次々とストレートで飲めるなんて贅沢~♪ 部屋中が良いかほり・・・
  
お次はティー用のブーケ作り
(渡邉美知子先生)
全部ハーブティーを作れるもので
飾りながら好きなように摘んで
お茶を入れることができるんです♪
ちょっと水が切れて
ヨレッとしてますが(笑)
お持ち帰りに素敵なラッピングも
これ、葉っぱが初めて体験の
レモンユーカリ
清々しい香りにうっとり~
ユーカリだけどお茶にもできる?
ユーカリの毒
コアラは大丈夫なんだけど
レモンユーカリは毒がないのかな
これ栽培したい!挿し芽でつくか? 
 
お茶を飲みながら、渡邉先生が作ってくださった夏ミカンのジャムとハーブを入れたバターなどでクラッカーをいただいて・・・・と~っても美味、至福のひと時でした

ハーブのかほりで、心身ともに清められるような錯覚に陥りまする(あくまで錯覚でござるよ、こんくらいじゃ全然足りんし)

ブーケをテーブルに活けておいたら、帰ってきたお方が気に入っちゃって、あちこち触りまくり(笑)疲れが飛んだ~? 
月曜日、会社に持っていきたいな、だって


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by 葉っぱ大好き  at 09:28 |  バジル・ハーブ類 |  comment (8)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

コメントありがとうございます

>キキさん
キキさんとこのニャンズは、二匹で団子になれば暖かいからいいね(笑)

レモンバームは冷たい水に入れるだけで良いかも
でも確かにおいしくってのは難しい
先生は残ったらお風呂でもいいって・・・まずは楽しむことなんだね


>れんげちゃん
あはっ、歩ん大たちの団子に入れたら歩ん大、喜ぶよ~来てきて~

葉っぱも実はまだハーブティーに馴染んでない(笑)
今度美味しいブレンドできたら送るね~~~


>みどりさん
そちらは、やっぱり生活の中に入り込んでいるみたいですね
日本はハーブというより、民間療法のどくだみ茶とかのほうが、なじみがあるかも(笑)

お気に入りは、香りではローズマリーと、今回のレモンユーカリ、飲むのはレモングラス、食べるのはバジルです・・・まだブレンドはテキトーです

歩ん大、寒がりなんですよ、毛が薄いから・・・貧相です
でもリーズナブルな買い物ができて良かった~


>華やぎさん
アチャ~!オチャ~!

古くない?(笑)


>akkyanさん
今度こちら方面もレパートリーに入れて下さい

タバコもやめたことだし・・・よいかほりの世界へどうぞ


>とんがりねずみさん
そう、チワワは短い鼻とアップルヘッドですよね
そういう意味ではチワワです
でもアホで犬らしくないんですよ~
来いって言っても知らん顔、ワンって吠えない、お座りって言うと、敷物がないとだめ(お尻が冷たいのがいやなんだって)
なんなんでしょ!

我が家にも本はどっさりあって、もっと身近に使いたい・・・でもなかなか使いこなせてはいません
カモミール、実は私もだめなんです(笑)
で、やはりティーの入門編はレモンの香りかな?レモンバームとか
後は市販されているのではローズヒップティー、色がオサレで良いかも
でも、紅茶にちょっと混ぜるのも好きです・・じゃどうかな?

くりちゃん、おつですなー、ミントとは(笑)
うちのは白菜をかじって、ボロボロに食べました
ときにはゴーヤも苦みに負けず、かじります・・・どっか似てる?


>ネコビーバーさん
レモングラスが一番使いやすいですよね・・・でも、大株盗まれて今は無し、残念だっ!グスン

でもススキ、確かにそっくり(笑)・・・でも、ちともったいない・・・
by 葉っぱ 2010/09/28 15:57  URL [ 編集 ]

No title

歩ん大、いいの買ってもらったねー!寒いからあったかくしなくちゃね。
ウチのニャンコがうらやましがるわー。
ハーブ、うちには雑草みたいなレモンバーム(お隣からのこぼれ種!)とローズマリーとオレガノが!
ハーブティーって美味しく作るの難しいよね。
ちゃんと習えば美味しく入れれるかな?
香りは好きなんでお風呂に入れてみたよ♪
by キキ 2010/09/28 12:18  URL [ 編集 ]

No title

歩ん大は、ちっこいから やっぱり寒がりさんなのかなぁ。
れんげも、団子の仲間に入れてくれ~~~!
ハーブティーむずかし。
葉っぱちゃんのオリジナルブレンド飲ませてぇ~~~!!
by れんげ 2010/09/28 11:08  URL [ 編集 ]

No title

いいですね~ハーブティーの
クラスですか。私も受講した
いです。冬用にね、お気に入
りのハーブ数種をドライに
している最中なんですよ。
葉っぱさんのお気に入りの
ハーブはなんですか?
チワちゃん可愛い~♪
クッションを作ってもらって
し合わせそうですね^^
by みどり 2010/09/28 10:47  URL [ 編集 ]

ハーブティー

チャチャチャでオチャ~

その後

アチャー オチャー woo~

ブルースリーする?
by 華やぎ 2010/09/28 09:30  URL [ 編集 ]

No title

うちも次はハーブ作ろうかな。
今度は自分の部屋で出来そうだし。(^o^)
by akkyan 2010/09/27 16:34  URL [ 編集 ]

No title

ぽんたちゃん、上から見るとくりとの違いがよくわかるわぁ。
くりは鼻面が長い・・・。
初対面の時、「コレ、チワワ??柴犬とダックスのMIXじゃない?」って思ったくらい、“面長”&“胴長”でした(笑)
ぽんたちゃんは、いかにも小ぢんまりとしていてチワワらしいv-410

一時、ハーブにはまっていろんな本買い込みましたが・・・基本料理が苦手&嫌いなので、本ながめて終わりましたw 
今でも続いているのは、オイルでアロマを炊くくらいですv-356
ハーブティーも・・・オサレだと思うけど、綺麗だけどま、まずい・・。
カモミールでさえ今一だめだった。
なにかオススメはありますか?
香りはみんな好きなんだけどなぁ。
ちなみにくりはミントが好きで、一株丸坊主にしてしまったこともv-399 バリバリ食べちゃうんです~!
by とんがりねずみ 2010/09/27 11:19  URL [ 編集 ]

こんにちわ

レモングラスが一番好きかな。
母親が、ススキと間違えて時々刈ってしまいますけど。
by ネコビーバー 2010/09/27 11:19  URL [ 編集 ]
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