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今ごろ、食べるラー油を作ってみた

話には聞いていたけれど、全く手に入らずのM社の食べるラー油
手に入らなきゃ、作るっきゃない!・・・・ あちらこちらで盛り上がっていましたねぇ(すでに過去形?それとも、まだ?)
で、参考にぷらぷらとネット散策して、採用させていただいた部分などもいくつか 
当然、こういうネタのときはduckbillさんが頼りですよね・・・

幸か不幸かオリジナルは体験していないので
全くの我流ですが・・・ムフフでしたよ~
予想通り美味しゅうございました
 フライパンに油たっぷり
(ごま油とリセッタ半々)
入れたものはスライスのニンニク
干しシイタケスライス、干しエビ、クルミ
鰹節、ザ―菜(これは旨味がでます)
一味唐辛子、ラー油、塩、コショウ、砂糖少々

基本は家にあるもので手軽に、なのでこんな風になりました
大体イメージはできていたけれど、油を全部ごま油で作ろうと思っていたら、キャノーラ油も使うと書いてあったduckbillさんのを参考に、リセッタを半分使ってみました
あとは、全部荒微塵にして、炒めただけ

ちゃんとした作り方はご本家でどうぞ
テレビの料理番組では、ニンニクを揚げていたようですが、スライスニンニクで結構カリッとなりましたぜ!

しっかし、これはいけません・・・旨すぎます! 
秋でもないのに、ご飯が進んじゃいそうで、怖い・・・おかずが何にも要らなくなっちゃう

 
で、ちと辛い物を食べたらお茶がほしくなります
え?ウーロン茶?
いやいや我が家はやはり緑茶です
綺麗な色でしょ 
こちらは粉に挽いたもので
緑茶のミルです
これで、かなり細かくなります
以前のミルサーだとちょっと
粗すぎて飲みにくかったのでこちらを購入
お茶もいただきもので
とても柔らかく美味しいもの♪ 
少しまとめて作っておいて冷蔵庫に
 以前は瓶に入れていたけれど
こちらの方が味が落ちません
空気が入らないから
で、簡単で、お茶がらも出ない
冷たい水でもよいし、お餅などにかけても美味しいよん
もちろん抹茶塩にも

お茶がらが出るのがもったいなくて、かといって生ゴミ堆肥にするものもったいなくて、なんとか食べてしまいたいと思い、ずっとこの方法です

良いお茶は簡単に粉になります!
玉露の粉茶で作っても美味しいよ~  


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Comments

No title

v-22>akkyanさん
あ、手に入りましたか?
どこのかな?
これおんなじの探したけれど今は売ってないみたいで・・・・

イワタニのミルサーも持ってるんですが、こちらの方が細かいのですよね
一度にたくさんはできないのが、ちょっと大変ですが、後は楽ですよね

by 葉っぱ 2012/08/17 21:35  URL [ 編集 ]

No title

やっとミルが手に入りました。(^o^)b
粉茶良いですね~。♪
面倒じゃないのでここんとこ何杯も飲んでます。f(^^;)

こちら、かなり細かそうですね~。
うちのももう少し廻した方が良いのかな。f(^^;)
by akkyan 2012/08/17 17:48  URL [ 編集 ]

まっくさん

わ、まっくさん遅くなりました~

すっかり見落としていました~、ごめんなさい

んで、何で見つけたかというと、今日また作ったので、なに入れたっけな~ってみに来たら(汗)

ホントにホントにごめんなさい!

で、まっくさんちで作ったら、きっとおいしくて・・・争奪戦が怖い~~~
by 葉っぱ 2010/07/19 20:07  URL [ 編集 ]

No title

おぉ~葉っぱさんも作られましたか♪
我が家も未だオリジナルを食べたことがないのですが、自家製で作ってみたいものですね~。
旨み成分たっぷり入れて完成したら家族争奪戦になりそう?^^
by まっく 2010/06/01 12:17  URL [ 編集 ]

コメントありがとうございます

>rwさん
そうですねぇ、メタボなお父さんには危険かも

でも、ともかく美味しくって、カロリーはともかく栄養もかなりあると思います
作る価値はありますよー

ご飯は今度から玄米にするつもりです

>asisutoさん
やっぱりカロリーすごいですね
でも食べたいっ(笑)

自家製はバランスもよいと思いますよ、少し油減らしてみたら?

ミルも最高です

>duckbillさん
ハイお師匠様、しっかり勝手に頼ってます、見捨てないで~

油の種類もこだわらないで作れば、かなりリーズナブルにできますよね
栄養価も高そうだし!・・・・カロリーも・・・・(泣)

>akkyanさん
緑茶・・そっか、そちらだと八女茶なんですね
こっちは静岡だす

ともかく茎があまりない部分できれいに粉になります
今度探してっ
by 葉っぱ 2010/06/01 08:55  URL [ 編集 ]

No title

私も作ろう作ろうと思いながら 一度も作っていないのです。
美味しいでしょうね。
ご飯が進んじゃうのも分かる気が・・・我が家もメタボなお父さんがいるからなぁ・・・という理由をつけて作るのをサボっているrwでした。
by rw 2010/05/31 22:52  URL [ 編集 ]

No title

食べラー、旦那が好きだったのですが結構カロリー高いしご飯がすすむので・・・
メタボなお腹の人にはNG!って事になりました
でも、自家製は美味そうだ( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

緑茶のミルなんてあるんですね( ̄。 ̄)ホーーォ。
by asisuto 2010/05/31 16:46  URL [ 編集 ]

No title

あれま!知らないうちに頼られてる?(爆)
こちらのも干しシイタケやクルミ、ザーサイも入ってオリジナリティばっちり♪
これって自分の所にあるもので、かつ旨みが出そうなものを集めて作るのが楽しいですよね~(^^)
M社のラー油なんぞ何するものぞ~!です。
ごま油100%は高価なので、普通の食用油にごま油を少し混ぜて誤魔化す(胡麻化す?)というのは、
確か賢い主婦(私は♂なので違いますが)の常套手段だったような(笑)
by duckbill 2010/05/31 12:56  URL [ 編集 ]

No title

緑茶大好きです。
やっぱり八女茶が・・・。f(^^;)
緑茶のミル良いですねえ。。。
by akkyan 2010/05/31 09:25  URL [ 編集 ]

コメントありがとうございます

>華やぎさん
え~、緑のラー油???

とってもヘルシーねっ

>8さん
やっぱり!

これ危険極まりないですね
オリジナルも一応食べてみたいなって思っていますが、まだ売って・・・ない

お茶、パックもいらないし、パンに練りこんでもよいですよー
by 葉っぱ 2010/05/31 08:51  URL [ 編集 ]

緑の~

ラー油つくったら~

レシピ

食べるラー油に、緑茶の粉末をお玉すり切れ入れて、湯を注ぎ炒める。

アッ ラ~湯

(笑
by 華やぎ 2010/05/31 00:27  URL [ 編集 ]

No title

右に同じく・・・(=^▽^=)
え?左(??)

食べラーは秋の食欲以上ですな~^^。うまいうまい♪ザーサイ入りってのもいいですね!!

お茶もグーー!
わたし・。
お茶パックに使ってます~~(笑)
by 8 2010/05/30 23:21  URL [ 編集 ]
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