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コウサイタイ1本収穫♪

昨日の朝、見るのを忘れていたコウサイタイ、夕方見たら花が3つ位咲いていた!
ゲッ、収穫しなくっちゃ、ということで、暗闇のなか手探りで、ポキっと折れる所で収穫、と相成りました~(9月14日種まきなので、4カ月以上!)

昨日は午前中家にいる間に、待ちに待ったしいたけセットが届いて大わらわ!(だって、届いたらすぐに開けて下さいって書いてあるっ)

で、他の事はな~んにも考えなくって、つい忘れていたのです

サラダ用の葉っぱをたくさん収穫、そしてコウサイタイ1本だけ初収穫♪
ともかくたった1本の貴重品・・・・どうやって頂くか?煮る、焼く、蒸す、そして生?
そう、ほんの少しだから生食に決定!
端っこをかじると・・・甘~い!やっぱリ、コウサイタイは甘いのですよっ

 
次に解体して、塩をつけてそれぞれ味わってみる
慎重に、花を食べると・・・ちょっと不思議な花のカ・ホ・リ! &蜜のせいか?ほんのり甘みが?
茎はしっかりとした甘みがあります! 蕾は花の香りが強く、ちょっと甘みも♪
 
切り口が折った後・・・カブの全体像、結構大株でしょ?  

他の株も蕾の姿が・・・右のはたくさん出てきているよー 

 葉が茂りすぎて、陰になっているので少しカット、食べちゃいます!
こんなに大きな葉っぱがたっくさん
 

蕾が何本も採れるのはいつかな~


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by 葉っぱ大好き  at 01:21 |  紅菜苔 |  comment (5)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

コメントありがとうございます

>れんげちゃん
アスパラ菜も大好きだけど、コウサイタイの方が甘いような気がします
茎の部分がとっても甘みがある

葉っぱは甘みは無し
でも使えそうだからね

れんげちゃんみたいに畑でたくさん採れると、他にも食べるものがあるけど、プランターじゃ、あまり食べるものないから(笑)

>先生~
葉っぱははっきり言って、それほど美味しくはない(笑)
でも、大事な可食部分で~す

>華やぎさん
そんなに待てないよ~
毒がなけりゃなんだって食べちゃう(笑)

>Naomiさん
甘いですよ~
でもあんまり売ってないのはなぜかな?

かなりでかくなってます
間違いなく、ペットボトルでは無理かと(笑)
by 葉っぱ 2010/01/29 09:21  URL [ 編集 ]

No title

あま~い!?コウサイタイ、早く食べた~~い!!
葉っぱもツヤツヤでおいしそう♪
アスパラ菜は、アスパラガス+菜の花(そのまんま、笑)
な味だけど、コウサイタイってどうなんだろ~。
たのしみ~~~♪
by れんげ 2010/01/29 08:27  URL [ 編集 ]

No title

葉っぱも甘いの???
by 松井大門 2010/01/28 18:44  URL [ 編集 ]

しいたけ+コウタイサイ+?=鍋

底抜けに美味しそうだけど、笑いながら、30日間じっと待つんだよ。

(笑
by 華やぎ 2010/01/28 10:50  URL [ 編集 ]

こんなに大きいんですね!

コウサイタイ、食べた事ないんです。甘いって、何だか不思議。見かけからは想像できないもの。

しっかし、かなり大きくなるんですね~ (^_^;
こりゃ、ペットボトルじゃ無理ですねぇ(笑)残念無念…。
by Naomi 2010/01/28 10:22  URL [ 編集 ]
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