新緑

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
心ひとつに キャンドルナイト 気に入っていただけましたら、ランキングボタンをポチッとお願いいたします
さらにさらに楽しいブログにしたいと思います♪ <(_ _)>

にほんブログ村 花ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by 葉っぱ大好き  at --:-- |  スポンサー広告 |   |   |  page top ↑

本日のメニュー、ゴーヤ、ミニトマト

本当は先日の収穫後のレシピです 
ゴーヤカレー、ゴーヤ葉っぱ味噌、ミニトマトとツルムラサキ炒め、セミドライミニトマトゴーヤチャンプルなどです。
   080826menyu.jpg
ゴーヤカレーは美味しい?というより、後味がとても軽いな・・・と感じました。トマトも入っているからかな? (器は葉っぱ作
ツルムラサキは、ニンニク入りの空芯菜炒め風に。茎は先に炒めてください。

   080826menyu (1)
ゴーヤの葉っぱ味噌です。葉を刻んで炒めたら、味噌、砂糖、鰹節を最後に入れて。

     080826menyu (2)
最近の長雨でさすがのアイコも実が割れてしまいました。
もったいないので、セミドライトマトを作ります。

   080826menyu (3)
左が葉っぱ味噌、右がドライトマトです。(見ればわかりますって?)
半割にして、軽く塩を振って、乾かすのですが、天日干し、オーブン、レンジなどいろいろあり、今回は仕方なくレンジで13分くらい加熱しました。
ペーパーナプキンで水分を取る方法もありますが、やはりうまみ成分が減ってしまいそうなので、そのまま乾燥です。美味しいですよ~!使い道はいろいろ・・・・
買ったものも使いますが、ある程度、酸味も合ったほうがドライにした時は美味しいようです。安い時に作ってみましょう。(もちろん天日干しがエコです)
モデルのフクロウは、塩、胡椒入れです。友人から無理やり?いただきました。

   ゴーヤチャンプル
ゴーヤと、パプリカ、豚肉、卵のチャンプルです。
卵って、苦味をかなり和らげてくれるような気がします。味付けは塩、胡椒、ダシ。
ゴーヤにはあまり水っぽくないものが似合うようです。そして、シーサー!

      080823 002
バジルペーストも作りました。我が家はいろいろなナッツを使います。チーズも入れません。(って、この写真はいただいたもの、友人の手作りで、チーズも松の実もちゃんと使っています。さすがにコクがあります。それにラッピングがオシャレ!でしょ)プレゼント


心ひとつに キャンドルナイト 気に入っていただけましたら、ランキングボタンをポチッとお願いいたします
さらにさらに楽しいブログにしたいと思います♪ <(_ _)>

にほんブログ村 花ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
by 葉っぱ大好き  at 11:12 |  08ゴーヤ5種類・緑のカーテン |  comment (0)  |   |  page top ↑
Comments
Comment Form
管理者にだけ表示を許可する

ランキング参加中 ポチッとお願い!
レス忘れていたら教えて下さいね♪
 
 ブログ内検索
例えば”歩ん大”で検索?
ブログで笑顔をつなげよう
バナーも各種取り揃えてるよ
最新記事
モニター体験中♪
601トマト型!501も使用中!
ごきげん野菜ホームページへ
カテゴリ
ブログ内でのキーワード検索・タグ検索もご利用ください
プロフィール

葉っぱ大好き

Author:葉っぱ大好き
エコと緑が気になる今日この頃。
東京、新宿で街並み緑化
公園には花がいっぱい、ベランダには野菜がいっぱい・・・にしたい。
ボランティアネタ、菜園ネタといろいろですが、よろしくお願いします。

天気予報

-天気予報コム- -FC2-
節電が日本を救う
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

お気に入りブログ
長い間、交流がないところは残念ですが削除させていただくことがあります
このブログをリンクに追加する
自動翻訳
全記事(数)表示
全タイトルを表示
ブログで植林♪
お陰様で8本目!
タグで゙検索
カテゴリ以外の検索に
 
ブログ管理MENU(新)
ブログ村
にほんブログ村 花ブログ 屋上・ベランダ菜園へ
にほんブログ村
自然エネルギーに
【署名のお願い】自然エネルギー100%と原発の段階的廃止を実現するため「エネルギー基本計画」を変えよう!
RSSリンクの表示
QRコード
QRコード
管理者メニューEX
WEBコンサルティング・ホームページ制作のバンブーウエイブ
月別アーカイブ)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。