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野菜塾のバーべキュー

野菜塾で暑気払いのバーベキューを
ここには、葉っぱの野菜の先生達がたくさん♪
ゴーヤのお師匠さん(外山先生)、ハーブの先生(道子先生)も

       

外山道子先生のハーブとたっぷりの野菜を使ったバーベキューは、とてもお洒落でヘルシー!
もちろん、美味しかったです!後味が良くて、その上元気が出そう

いかにもお外で!というセット
木の器が味わい深い・・・
期待でワクワクしちゃいます
こんなセットが置いてあるだけで、気分が盛り上がります♪ 
さて、いよいよムフフの料理達を紹介します
 
 ローズマリーラムチョップは、ローズマリーを入れたマリネ液で味付け
エビのハーブ焼きは、殻ごと背を切って、ハーブを入れたマリネ液をエビの殻と身の間に、まんべんなく詰め込んで焼いたもの
アボカドディップは、子供向けとハラペーニョを入れた大人向けのもの
バジルペーストは、マヨネーズを入れてマイルドにしたものなど(これは我が家でも♪)、少しずつアレンジして、野菜や、パンにつけて頂くように♪ルバーブのジャムも!
アララ…こんなに盛っちゃって!
(葉っぱじゃないでーす)
少しずついろいろな味が楽しめます 
たくさんいただいても、とっても軽くて美味しい・・・ハーブのおかげ?
スズキの香草焼き
おなかにハーブを詰めてホイル焼きに
好みで塩、ハーブのソースなどを
  マイクロトマト、二色とワイルドトマト?
ちっちゃいぞ~
可愛くって、ピッカピカ
本日の付け合わせ?
 ☆

こーんなにハーブを使いこなせたら楽しい!
とにかくたくさん食べたはずなのに、後味が軽く感じたのです

普段は、単純な味付けもハーブを加えるだけで格調高い料理になってしまう
ちょっと、魔法を使われたような・・・・

レシピの詳細は載せられませんが、ハーブってやっぱりいいな、と
一口にハーブといっても本当にたくさんの香りがあります
組み合わせもイロイロ

これからはハーブも使いこなしたい、と思う葉っぱでした
ハーブ生えているけど・・・
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by 葉っぱ大好き  at 11:44 |  レシピ |  comment (5)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

コメントありがとうございます

>ゴルッテリアさん
ハーブって、作っては見てもなかなか使いこなせませんよね
私もその口です
使い方、また機会があれば載せてみます

>先生~
ダメっ、ヨダレたらしちゃー

>三十路オンナちゃん
ハーブって、なんだか食べると元気が出る見たい
うまく使いたいですねー

>れんげちゃん
よ~し、葉っぱがんばって、ハーブの使い方覚えるねっ
元気が出るレシピ、いろいろ考える!
by 葉っぱ 2009/08/25 22:44  URL [ 編集 ]

ハーブ

すばらしいです。 

自分もハーブを庭で育ててはいるのですが、なかなか使い方が解りません。 

バジルペーストもしょっちゅう作っていますが、使い方よく解らずにいました。 そうか? マヨネーズいれるだけでもマイルドになりますよね。 目からうろこです。 
by ゴルッテリア 2009/08/25 07:40  URL [ 編集 ]

No title

アッ、よだれがぁああああ!!!
by 松井大門 2009/08/24 19:28  URL [ 編集 ]

No title

おいしそうなーお料理いっぱいですねー!!

外で食べるとおいしさ倍増しますよねー。

ハーブ、わたしもすきっですー!!!
ハーブでおいしいお料理などけんきゅうしてくださいねー!
by 三十路オンナ 2009/08/24 17:26  URL [ 編集 ]

No title

れんげも、そこへ行きたいいいいいいいい!!!
ブロ友皆で出来たら、楽しいだろうなぁ…。

ハーブって、使い方分かんないんだよぉぉぉ。
種類によって、食に向かないのもあるじゃ~ん。
葉っぱちゃん、レッツチャレンジ!!れんげにも教えてぇ!!!

あ~、ニジマスの香草焼きはキャンプでやった事ある♪
あれ、美味しかったなぁ~~~♪
by れんげ 2009/08/24 15:54  URL [ 編集 ]
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