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タイのロングササゲ収穫

ちょっと、長いものつながりで、お箸のネタを・・・・むりがある?いや全然ないっ! 近頃、マイ箸を持っています♪ これは友人が作ってくれたもの    

           

大好きなフクロウ柄のお箸を入れてくれました  クルクルっと巻いて包んで持ち歩けます 使った後は、ティッシュを濡らして、ふいておくだけで大丈夫


割りばしが、間伐材の利用として使われているからと言言うけれど、実際は輸入物が多いのでこれを理由にするのは無理があるように思えます
それに間伐材、工夫してもう少し違うものにならないかな?なんてことも思っています すぐに燃やすものでは、二酸化炭素が発生してしまうので
マイ箸、持ってますか?結構使いやすくて楽しいです

さて、本題の長いササゲです! 50cmになってからは、長さが伸びず、横に太りだしたので、ともかく収穫、試食をしてみました
一番最初のチョキになっていたササゲ一組をカット!
マメの数を数えたら、長い方には16・・・ってことは十六ササゲ? ほんと?

写真に写らないので、長い方を半分に・・・そうしたら残りの物とちょうど同じ長さに♪
まずは生でかじってみる・・・ちょっとフカフカしているけれど甘みがある!
次はチン♪  あらら・・・せっかくの色がなくなっちゃった・・・でもひるまずに口に入れてみると ん!歯ごたえが全くなくてフカフカ!収穫が遅かったかな? でも豆は丁度良い位の堅さです・・・スジはあまり気にならず  
次はもう少し早めに収穫して、炒めてみようと思い、また、50cm位になったのをカット!
今度は巻いて写真に!マメじゃないみたい♪
前回の経験だと、このあとは長さはこのままで太っていくようです そうすると少しフカフカするか、豆が硬くなっていくのかなと・・・
で、適当に切って、万願寺トウガラシと一緒に炒めてみました
前日のこてっちゃんが残っていたのでついでに・・・・ただのまかない料理ですね

一番最初に試食した物よりも、さやがしまっていておいしかった 、という事は、長さが決まったら、収穫して食べちゃった方が良いという事のようです
それに炒めた方が食感が良いかも・・色もこの方がきれいに残りました
タイのロングササゲ食べちゃった♪ 

関連ありそうな記事・・・・タイ野菜・ロングササゲ
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by 葉っぱ大好き  at 01:54 |  タイの野菜たち |  comment (2)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

来ましたよー
ちょうど50cmありました
緑は少し収穫まで時間がかかるみたい
胡麻和えも良いらしいです
by 葉っぱ 2009/08/19 01:25  URL [ 編集 ]

No title

ササゲ収穫キター!
50cmオーバーの野菜は遭遇したことがないので楽しみですね~。
我が家はまだササゲらしい実は見あたりませんが、ツルはかなり広がっています。
オススメの炒めで食べてみたいですね。
by まっく 2009/08/18 09:05  URL [ 編集 ]
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