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新緑

我が家にオカノリが来た!

7月3日に、ブログで知り合いになったともこさんとお会いしました
タイの野菜の種の話から、私がオカノリをお願いして・・・
で、ついにお会いすることに!

オカ○○っていう野菜、私が知っているのは3種類

オカヒジキ・・・・大好き、八百屋さんで買えます、ブログ仲間の三十路さんから種もいただいたので、蒔いて見たいと思います

オカワカメ・・・・今年初めて、ムカゴを沖縄から購入、苗もHCで購入、ポチポチ食してます、栄養満点

オカノリ……初めて知ったもの、でもまだ食べてなーい!オカ○○を3種類、何とか食したいけど八百屋さんで売ってないので、作るっきゃない(詳しくは下に)


大きなオカノリを2株、なぜか元気がなくなったのでどうしようか?と思いつつも抱えて持ってきてくださいました
小さい花も咲いて、もしかしたら、もう寿命?なんて心配も・・・・ 
葉っぱを良く見ると、ハダニにやられているようです (たぶん)
全体に白っぽく、色が抜けてます
よーく見ると、すす病のようにも
ハダニや、アブラー、オンシツコナジラミなどの排せつ物から発生したりするそうなので、ハダニを駆除できれば治るかも (写真ボケてるっ)
 
  ともかく、切り戻して、再生してみることに 
30cm位からカット!
大きな葉っぱもすべて落として、水をたっぷりかけて洗って見ました
(後ろに我が家ニャン子が写っております)
さらに御土産に、採れたばかりのアイコを2粒…とても貴重な物です
美味しく頂きました
(敷いてあるのは、電子辞書
葉っぱが、カバーにフクロウを描いたものです)
直前にわざわざオカノリの種を送っていただきました
それも速達で!
これも、保険に育てて見たいと思います 
当日は、お花の種も頂きました


我が家からは黄アイコの脇芽苗、雲南百薬、マリーゴールドの種、それから試食用に雲南百薬の葉、ゴーヤの葉などです

ゴーヤの葉は、葉っぱ味噌でも、天ぷらでも、と思ったのですが、なんとプレッシュなままと、野菜炒めに入れて、とすっかり野菜扱いにして頂きました(出世させていただきました)


今回、オカノリは、大きなものがあるのでもってきてくださるという事になりました
でも、すっかりハダニ?にやられたようで、撤収も考える状態に・・・・
それでもわがままな葉っぱが、たべたい!と言い通して、ついに実現!

何とか復活させて食べてみたいぞ!


・・・・・ブログからのご縁、感謝です
他にも、種を頂いた方達、皆さん本当に親切にして頂きました
皆さんありがとう!大切に育てていきたいと思います♪


オカノリとは

○日本では奈良時代頃から栽培されていた野菜、暖地では越冬できる。
○アオイ科の一年生草本植物で、草姿は園芸草花のゼニアオイに似る
○葉を火であぶってノリのように用いたことが名前の由来
○生育適温は20~25℃、露地での栽培は、4月から初夏のころ
○8月以降のタネまきは、株が小さいうちに花が咲き、硬くなって食用には適さなくなるので、最終タネまきは7月まで
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by 葉っぱ大好き  at 09:58 |  オカノリ |  comment (12)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

natu さん

マン・ツー・マンレッスン、ありがとうございます
まだまだ芽も出ていないのに・・
30cm、いつ頃に・・・・

体験者の声を聞けるのが一番です
オカノリは資料もあまりなくて・・・
楽しみに育てます

これからも分からない時はお尋ねしますね
うれしーいなー♪

初めてなのに、こんなに良くしていただいて、感激!です
by 葉っぱ 2009/07/08 22:03  URL [ 編集 ]

No title

私は春先約30㎝位に伸びた頃、上10㎝茎ごとカットして食べる。その後葉っぱだけ採って食べてます。
とにかく丈夫なのであまり考えなくても良いですよ!
今頃になれば種もたくさん出来るし、こぼれ種で増えすぎ・・です^_^;
(今年は畑を借りたので、種を蒔いておきますよ!)
by natu 2009/07/08 20:55  URL [ 編集 ]

No title

やっぱり・・・笑

春になると芽がでて種まきしないで良いなら、最高です
もう一つだけ・・・大きくなるそうですが、できるだけ脇芽で育てた方が良いのですか、それとも大きくして葉っぱを取る?
悩みます・・・
これからも教えてください!

生ゴミ堆肥でお役にたてることがあれば、とっても嬉しいです!
いくらでも聞いて下さい!
by 葉っぱ 2009/07/08 20:07  URL [ 編集 ]

No title

はい!・・・あんず酒のnatuです。

越冬できます。
それに、宿根草のように春になると横から複数の芽がでて、
新しく蒔かなくても美味しい葉っぱが食べられます。(柔らかいのは茎も)
なので、ここ数年は種まきしていません。
葉っぱさんも種を何処かの隅に植えておけば(植えられる所があれば)手間要らずですよ~

生ゴミ堆肥、教えてねv-421
by natu 2009/07/08 19:38  URL [ 編集 ]

natu さん

教えて頂いてありがとうございます
種で・・はい、一応蒔いてあります、楽しみです

福島でも越冬できるんですね
でも春になると新しいものを作るんですね
もっと下の方から切り戻してみます…どこからにしようかと迷ったんですが、これで悩みなし

なんだかますます楽しみになってきました、ありがとうございます

生ゴミ堆肥も、いろいろ教えてくださいね
by 葉っぱ 2009/07/08 18:08  URL [ 編集 ]

No title

私も産直で初めて食べ、クセが無く美味しいので苗を探しました。
今、頂いた苗はもっと下で、一番下に出ている葉の上で切ると下の新芽、元気なのが出てきますよ!
それが、1番早く夏?食べれると思います。(分からなかったら聞いてね)
by natu 2009/07/08 16:43  URL [ 編集 ]

No title

葉っぱさんこんにちは~
>今知りたいのは・
あくまでも個人的な意見としてお願いしますね!
私なら、種からをお勧めします。
年中とは、春先が柔らかく美味しいです。
花が咲く頃は葉がかたくなりますが、天ぷらや味噌汁の実にできます。
冬でも葉があれば食べれますよ~
私は福島県です。寒い地方?花壇の中、地植えです。
茎は食べられません。その他・・natuの所に来れるようURL(^^)


by natu 2009/07/08 16:32  URL [ 編集 ]

natu さん

はじめまして!
オカノリ何年も!わっ、ぜひいろいろと教えてくださいっ

今知りたいのは・・
今ある物を再生させた方が良いのか、新しく播いた方が良いのか(収穫の面で)という事
年中とあるけれど、実際はどの時期まで?

natu さんは地植え?プランター?(地域は暖かいところ?)
それからそれからお勧めのメニューは?茎は食べられるの?などなどまだいっぱいありそうです。
ぜひぜひ、教えて下さい!なんだかうれしい!勝手に盛り上がってしまいましたっ
by  2009/07/08 11:38  URL [ 編集 ]

はじめまして~

お名前は・・・

以前より”ももんさん”の所~
そっと覗いていました。
カテゴリの生ゴミ堆肥・・を注目!勉強中です。

オカノリ、数年前から家にもあります。
地植えですが、下の方で剪定しても横から新芽が出てきます(宿根草のように)
種も簡単に発芽しますし、年中葉っぱが、収穫できるのが良いですね~!

by natu 2009/07/08 10:25  URL [ 編集 ]

コメントありがとうございます

三十路オンナさん

奈良時代からあった、という事は日本の土地にあった野菜という事らしいです
それに結構くせがなくておいしいらしい・・・たべてみたいでしょう

これで、オカ、がつくのが全部クリアできちゃいます


れんげさん

どんな味か気になるでしょ?

>肥切れと、乾燥に注意って書いてあるぅぅぅ♪
そうなんですか・・・メモメモ

>復活しろぉ~~~~~~!!!
はいっ!がんばりまーす
by 葉っぱ 2009/07/08 01:05  URL [ 編集 ]

No title

オカノリ、本に載ってるぅぅぅ。
どんな味か気になるよぉ。
肥切れと、乾燥に注意って書いてあるぅぅぅ♪
復活しろぉ~~~~~~!!!
by れんげ 2009/07/07 15:44  URL [ 編集 ]

No title

オカノリ、はじめてききましたー!!!

奈良時代からあったお野菜とはすごいですねー!

是非、復活させてみてくださいね!
成長楽しみにしていますー。

by 三十路オンナ 2009/07/07 09:19  URL [ 編集 ]
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