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スダチとゴーヤでサワードリンク&ゴーヤピクルス

今日もセミが超うるさい!公園の前だから仕方がないけれど
今年はセミが多い気がします(セミの羽化画像も今度載せますね~)

P8150142.jpg
 
これ知ってる?インドハマユウって言うらしい

ハマユウそっくりのでかい葉だけど、花が違う
ハマユウは細い花が集まっているけれど、これはゆりみたいな花

うっすらとピンクが美しい(普通は白いのが多い?)
ハマユウかと思ってよそから頂いてきたもの・・・こっちの方が好きだなw

歩ん大と花を一緒に撮るのは、とんがりねずみさんの手法ですw
一石二鳥なんで最近パクッておりまする

さて先日嬉しいお届物が・・・ブログ仲間のあらんりきちろさんからです
ニャンコ達と暮らして畑もして・・・・のどかな田園風景が勝手に広がります

P8180264.jpg 
美しい玉ねぎ達、かわいいスダチがコロコロ!きれいでしょ~

葉っぱはスダチとかボス、シークワサーの区別がつかなかった
んで調べたら・・・まんず産地が違う
スダチは四国、カボスは九州、最後は沖縄とか
味もびみょ~に違うはずなんですが、東京もんは今だにようわからんです

そしてこんな珍しい種も!
ロングビーンズって、東南アジアあたりの長い豆らしい

以前作ったタイの長~いササゲみたいなものかな?って思ったけど
どうも豆の形が違うみたい、ササゲのはあずきみたいに長い豆
こちらは、エンドウみたいに丸い?栽培方法も、味も知りません
どんなかな~?

P8180266.jpg 
エンドウみたいに秋に蒔いて苗を作ってオクラスイ・・・?

長いからどこで作るか悩ましいぞ~w
そしてどうやって食べるんでしょ?ワクワク

そして頂いたものでちと作っておきたいものが
  
 P8180267.jpg
まんずは50度洗いで・・・え、黄色いゴーヤが気になる?w


黄色いゴーヤはいつもどおりに、スープ、ジュース用に冷凍
ちっこいニンジンもうちのもの、全然大きくならなんだ!
でもかわいいよん

P8180271.jpg 
作りたかったのはこれ・・・スダチの蜂蜜漬け・・・・夏はこういうのがおいしい

2,3日後から、ちびちびと薄めて飲んでます
ほんのりとした苦味がさっぱりとして美味しい!
そしてここにも・・・・・

P8180260.jpg 
ゴーヤサワードリンクでござい!ここにもレモンの代わりに

サワードリンクに基本、フルーツとお砂糖、お酢(できればリンゴ酢)を同量
ということで、少しレモンの代わりにスダチを入れて作ってみました

苦い?ドリンク?って思うでしょ
うん確かに苦いけれど、夏はこれがさっぱりとしていい感じ~
スダチの風味も一緒になってさらにさわやか
普通にお水を飲むより、これをちょっと垂らして飲むと癖になりそう

残ったゴーヤはピクルス風で美味しいらしい・・・これはまだ試食してないので

作り置きついでに、ピクルス類を・・ゴーヤがたくさんあったのでね

P8180275.jpg 
キュウリとニンジン、ゴーヤだけ、ニンジンだけと細かく分けて

とりあえず一回分ずつに分けて漬けておきました
ゴーヤのピクルスは結構使えますよん
すぐ食べる時は砂糖とお酢を各大さじ、塩小さじ1で
置くときのは少し薄めて漬けておきました
甘酢漬けの分量ですが、これで大丈夫みたいです

そして紫の玉ねぎもピクルスにします
これが楽しみ!時間がないのでまた 
あらんりきちろさん、貴重なものをたくさんありがとう

そして、先日エコの会議でいただいたものも(真ん中のやつですw)

P8150166.jpg
猫のクッキーだってw なぜか普通のクッキーばかりの中に混ざってた

いつもお世話になるTさん達がお茶目に作ったらしいw
んで、葉っぱのところに配ってくれました・・もったいなくてお持ち帰りに

両側の猫は友人が作ったもので、洗濯ばさみが入ってます
大きめのピンチなので、カーテンとかも留められるみたい・・キャワイイよねっ
ありがとう、Aさん

なぜか頂き物中心の本日のネタでした~
皆さんありがとう
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by 葉っぱ大好き  at 11:41 |  ゴーヤ・緑のカーテン・種類 |  comment (2)  |   |  page top ↑
Comments

No title

ほんの少しでしたが、素敵に載せて頂いて有難う!!
ロングピースは普通のグリンピースより莢が長くて、長い分鞘の中のお豆さんが沢山並んでる、って事ですよ~笑~わかったかな?フフ

スダチのハチミツ漬け・・アイデア頂いて嬉しいよ~
レモンのハチミツ漬けとかはするけど、あれ~気がつかなかった~ヤッター有難うね~♪
ゴーヤとのサワー漬けも体にも良さそうだし・・・作るものが増えちゃいました~♪

by あらんりきちろ 2012/08/23 17:41  URL [ 編集 ]

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by  2012/08/23 15:19   [ 編集 ]
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