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トマト12種類目はF1サンマルツァーノ!

前回の記事で載せたのは近所のHCで購入したものと
以下の8種・・・イタリアンミニ、マイクロトマト、プラム型ミニトマト
色は赤、オレンジ、黄色、黒


とこ 
ワイルドだぜ~!じゃなくて、カラフルだぜ~!w

そしてガーデニングのお師匠様、たら先生のお勧めはこれ!
今度素晴らしいトマトの苗上げるからね~と聞き、首を長~くして待っていたもの 

サンマルツァーノのF1品種だそうです
イタリア料理にはなくてはならない、という加熱料理向けの品種で
水分が少なく、加熱によって旨みが増す、という生食向けとは全く違う種類 
 

DSCF8750.jpg 
ところが固定種では、作る場所によって味、できにムラができてしまうらしい
それを長年の研究により、F1品種にして土地を選ばず美味しいトマトができるようにした

日本人の好みは生食向けのピンク系が多い
海外では加熱向けの朱色がかった紅色系が主流
んで、ネーミングもレッドマジック!いいねぇ

我が家でも生食向けがほとんどなので、加熱用も一度作りたいと思っていたところ
大きさもミニではなく100g位になるらしい・・・ボリュームあるぞ~


とさ 
高さはミニと変わらず、横に張るのかな?

今回はちょっと日当たりが悪くなるけれど地植えで挑戦
多収穫を期待したいけれど昨年のダニ被害の記憶が(泣)
まずはえひめIでも作って置くかな?


とす
お勧めレシピはトマトソースだそうな・・・作りたいな~

まずは多収穫!今年こそドライトマトを作る、が目標(粒が大きすぎる?)
皆様ご指導のほど、よろしくです


最近の話題はもっぱら電気料金の値上げ(東電の区域では)
でも昼間と夜の使用量の割り出しは、普通のメータではできないはず
そうすると計算はどうなるの?誰か教えてくらはい
え、勝手に調べろって?・・・ハイ

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by 葉っぱ大好き  at 08:43 |  トマト土耕 |  comment (6)  |   |  page top ↑
Comments

コメントありがとうございます

v-22>komorebiさん
お探しのブツはこちらでしたかw
これは、F1のサンマルツァーノで、スグレものらしいです
画像にちらっと映っている、石井フラワーガーデンさんで聞いてみるとよいかも

偶然いただいたんですが、期待してますっ


>ミリわん様
カラフルでほんと楽しみです
お庭でもよいかもですね
夏はゴーヤとトマトで元気をもらいたいです


>あらんりきちろさん
そう、長い奴みたい
んで、これはF1ということでさらに期待が!
そちらはF1でしたか?違うのかな?

うちではそれほど収穫はないけれど楽しみがありますよね、トマトって
たくさん採れるあらんりきちろさんがうらやましい!
早く取りたいから、苗買っちゃう・・・わかりま~す


>先生~
今年は忙しいもんね~
来年またつくりましょ


>とんがりねずみさん
そう、売っているお店では簡単だって言ってる・・・うそだよね~w
確かに最初のいくつかは簡単に作れるから?
でもだめになるのも早いみたいです

お父さん・・・ただものじゃないとは思っていたけれど、トマトまでツワモノに仕立てる気なんだw
うちだってエアコンの室外機の前は使ったことないです

イタリアのトマトは、やはり加熱で美味しいはず
あまり生では食べないみたいですよね、日本ほど
でも味は日本ほど細かく言わないかな?w

by 葉っぱ 2012/05/16 10:31  URL [ 編集 ]

No title

コレコレ!
ワタシの探してたサンマルちゃん~
どうしてウチの方には無いのかしら…
もう10店舗以上さすらってるのに‥
葉っぱちゃんが羨ましいですw

このトマトソースうんまいですよぉe-343
by komorebi 2012/05/15 23:08  URL [ 編集 ]

No title

カラフルゥ~!収穫というよりも鑑賞としても楽しみだわ!

我が家はトマト缶が常備しています。毎週1缶は使っているかも。大好きだよ~!
by ミリわん 2012/05/15 22:26  URL [ 編集 ]

No title

サンマルツァーノ・・去年育てましたよ~確か長い形のトマトでしたね~♪
沢山の種類のトマトが育ちますね~楽しそう!!
トマトは美味しいし、体にもいいし、毎日食べたいですね~
夏になったら育てたトマトを食べれるから、今は毎日買ってきたトマトを頂いてますよ~
早く自分のトマトを食べたいな!!
種蒔きで育てるのが遅かったものだから、まだ育苗中。
ついに3種類のトマトの苗を買ってしまいました~誘惑に負けたの。
by あらんりきちろ 2012/05/15 21:21  URL [ 編集 ]

No title

今年は作るの休憩だぁあああああ
by 松井大門 2012/05/15 15:40  URL [ 編集 ]

No title

トマトとキュウリってって、初心者向きじゃないって聞いたんだけど、最近は初心者でも簡単!ってうたい文句の苗がいっぱい。
どうなんでしょ?
まぁいずれにせよ、日当たりと通気がよくないと厳しいよね。

父が毎年エアコン室外機の前にトマトの苗植えて「今年は出来が悪いなぁ」って・・・まじ「ぼけたか?」と思うこの会話w
そこじゃだめだっていう人の話を聞いていないのか、意地でも熱風に負けないトマトを作ろうとしているのか・・・付き合ってられないw

ところで、イタリアの細長トマトって去年買ったら皮がすごく固くて、いかにも「加工用」って感じだったんだけど、イタリア人は生食でもああいうの食べてるのかなぁ?
by とんがりねずみ 2012/05/15 11:26  URL [ 編集 ]
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