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ミニホダ木のシイタケ・リベンジ

ホダ木のシイタケ栽培がカビてきた・・・記事を載せました

どうなっているのか、そして今後どうしたら良いのかを販売店のHCに問い合わせを
(ネットで販売元のカネコ種苗さんを調べたのですが、よくわからず)
なんと直接電話でいろいろ説明を頂けました

菌床栽培のものと(しいたけカテゴリからどうぞ)違って
ホダ木はちょっとデリケートらしい、だけどその分味が良いはず、とも


DSCF8496.jpg 
GW中は、どこもいけないので、リーガロイヤルホテルのブランチビュッフェ
3000円弱で、和食も洋食もあり、以前よりおいしくなったような(え、食いすぎ?w)


今回カビが出たわけは、店頭で長く置いている間に何か変化が?
例えば乾燥し過ぎてしまい、シイタケの菌がダメになった、などが考えられるそうです
出荷した時は、発芽しやすい状態にしてあったはず、とのこと

普通は90cm位のホダ木を日陰において、時々水をかけたり長雨の季節に芽が出たりするのですが
自分で食べたいぞ~っていうときは、どっぷりと浸水して刺激を与えるとか
この刺激ってのも面白くって、水で溺れるようになるのももちろん、叩いての刺激、雷なども含まれるそうです
この刺激で、とっとと発芽?して、胞子を飛ばしで子孫を残さねば、と焦るらしいw


DSCF8500_20120503085035.jpg 
しめはと~ぜんスウィーツでござるよん♪ これもいろいろ~


んでどれくらい採れるかというと・・・菌庄栽培のように一気にワサワサと採れるわけではなく
ホダ木の栄養がある間、ちびちびと採れるみたいです

早くたくさん採りたけれど、マメに湿らせてあげるとよいみたいだけど
プロの方は、ホダ木を消耗させないよう、無理に湿らせたりしないで長く採るそうです


聞いているとちと面倒だけど、こちらの方が美味しいとなると、やはりやってみたい
悩んでいたら、なんと代替品を送って下さるとか!

え? 葉っぱは格安で買っちゃったんですよん(ブログで公開しちゃったしw)
そのこともお伝えした上でのこと・・さらにブログでカビちゃった事とかも書いていいんですか?
とお尋ねしたら、正直に書いていいですって w (カビの記事は聞いた後です)

んで、これが届きましたんで、皆様もご期待くださいませ


DSCF8440.jpg 
28日朝 これが金を、いや菌を植え付けてあるところ? 

あと時期的にも遅くないですか?と聞くと
まだまだ5月くらいまでは大丈夫とのこと・・自然界だと長雨とかいろんな条件で
限られるらしいけれど、まだできるというので再度挑戦させてもらうことに 


 DSCF8441.jpg
丸一日水に没するように・・・・この刺激でしいたけちゃんは焦って発芽する、はず  


足浴用のバケツにビニール袋を入れて、どっぷりと!
重石を乗せてしっかり浸かるようにしてお出かけ!

その間に↑でおいしいブランチ、いやすでに朝食は済んでいたのでランチでござる
この間にしいたけの菌ちゃん達は、そろそろ出るべ、と相談をしているはず


DSCF8509.jpg 
29日、ビニール袋に入れて湿度を保つようにして設置

あ、二本じゃないのに気がついた?
なんと4本も送ってくださったんです


DSCF8535.jpg 
そして丸一日後・・・ん?なんか丸いもんが?かびじゃないよね~?


白くて丸いもんがポツポツと・・・でもね、前回もこんな感じだったかと
ぬかよろこびしていたら、カビだったんだから!

まだまだ油断できませぬ
さてさて・・・こうご期待~ しいたけのリベンジはいかに・・・・
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by 葉っぱ大好き  at 09:47 |  しいたけ |  comment (8)  |   |  page top ↑
Comments

No title

さすが日本、4本も送ってくれたんですね。
優しいですねぇ。
今度は大丈夫、きっと素晴らしい椎茸が出来ますね。
収穫できたらアップしてね。
楽しみ♪
by 太巻きおばば 2012/05/06 02:20  URL [ 編集 ]

食欲のゴールデン・ウィーク

リーガロイヤルホテルのブランチビュッフェ 3,000円

いいな。

炭焼き原木椎茸は、ハウマッチ?
by 華やぎ 2012/05/04 19:51  URL [ 編集 ]

No title

うわぁ~今度こそ美味しいシイタケ栽培できて欲しいですね~
成功を祈ってます~

by あらんりきちろ 2012/05/04 03:46  URL [ 編集 ]

No title

あ・・・わらしべ長者だw

とっても楽しみですよ~どんな感じで出来るんだろう~雷はよく聞くけれど・・・ね。
by ミリわん 2012/05/03 23:39  URL [ 編集 ]

No title

ホントに良心的ですね~。
買うならそういう所のを買いたいですね。(^o^)

雷が鳴るとシイタケが出来るとか、
木を石に叩きつけたりとかするらしいですね。f(^^;)
このままだとヤバイから、早く子孫を残さなきゃって
気持ちにシイタケもなるんでしょうね。(笑)
by akkyan 2012/05/03 23:13  URL [ 編集 ]

おぉぉぉ^^

なんて良心的なんでしょう♪
葉っぱさん良かったですね!
わたしの家族の分までタップリ収穫してください!

葉っぱさんが成功すれば、家族の気持ちも変わって、わたしにも再チャレンジのチャンスが巡ってくるかも♪
by yaefit1500 2012/05/03 22:30  URL [ 編集 ]

No title

大丈夫、うまく行きます。
・・・そんな予感がします(笑)
そんなに送ってくださるなんていいメーカーさんですね!
ボクのところは大分シイタケの勢いが衰えてきました。。。
叩いてみるかな(笑)

ポチッと♪
by まときち 2012/05/03 17:36  URL [ 編集 ]

おはようございます

しいたけ、うまくいくといいですね。
前に我が家でも挑戦しましたが、かなり収穫できました。
うまくするとかなり採れますよ。
ペーパーカスケードのコメントは下のほうにカーソルを移動させていただくと掲示されてると思います。
ブロ友さんの一人が、すごいスペースを空けて(本人は悪気がないと思います)書き込んでしまったので、空白スペースがやたら多いためです。
削除以外縮める方法はなさそうで、そのままにしています。申し訳ありません。
by ネコビーバー 2012/05/03 10:27  URL [ 編集 ]
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