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黒キャベツ絶好調!食べ方いろいろ&脇芽も元気!

あさ10 時の時点で電力使用量が94%台・・・信ぴょう性はともかくw
曇った日とか雨の日とかって高くなりますね
それほど寒くないと思うんだけど、やはり違うのかな?

今日は自分のミスで記事を消してしまい、帰ってきてから再挑戦・・そうしたら?
今度は自分のミスじゃない、のに消えた!わ~~~ん!

でも負けるもんか!と・・・さて、アブラナ科満載の今年の我が菜園
黒キャベツが伸び伸びと育っております 

先日TVの旅番組で、イタリアの八百屋さんの店先にかかっていたのが、これ


DSCF6488_20120305093509.jpg  
両側にかけてあったのをこの方が御買い上げ、どうやって食べるんだろ


存在感があるでしょう?美しいよ~
食べるだけで元気になりそう・・・まだだけどw

んでわがやも収穫っ!1回に5,6枚ずつかな?


  DSCF7246.jpg
色が独特で・・・でもパワーがいただけそうでしょ?美味しそうには見えないよね~


でもすっと立っている姿は、なかなかなもんです、美し~!
レシピは・・・勝手にいろんな料理を作ってます

基本は堅いので、細かく刻んであげるとよいみたい
オリーブオイルとガーリック、アンチョビなんかが仲よさそう


DSCF6603.jpg 
体に良さそうでしょ?でもロールキャベツはちょっと筋っぽかった


やっぱり細かく切って食べようと思いました~
細かくても噛み応えがあって、おいしいので


DSCF6337.jpg 
塩豚の塊と煮て見ました・・・これはウンマイ! 


保温鍋で沸騰後10分加熱しただけ、3時間後帰宅して肉をカット
再加熱の必要もなく、あったかでした
塩豚も柔らかくって、食べすぎちゃいそう   


 DSCF7253.jpg 
これは・・・確かこってリスープ、我が家のミニトマトの破片もw

かなり具だくさんにしてあります
こんな感じで作ったのをパンに乗っけてもよいみたい
黒キャベツでググると、ブルスケッタが出てくるので


 DSCF7050.jpg  
シリコンスチーマーでパスタも美味しい 、ほかに鍋は使わない♪


半分に折ったパスタを入れてひたひたの水、ゆで時間の半分くらい加熱
途中で黒キャベツ、肉なんぞも入れて塩、こしょう、オリーブオイルを入れて再加熱

できたら温玉のせて、うちの菜の花入れてできあがり~
超簡単でしょ?もちろんウンマイ

なかなか楽しく食べられるようでございます
ソロソロ脇芽も出てきて、また楽しみが・・・花も食べられますよん


DSCF7229_20120305085908.jpg 
ホレッ、元気な脇芽がポチポチと・・・ムフフでござる

次回の黒キャベツは脇芽を食す、かな?
まるで芽キャベツみたいに出てくるんですね、脇芽・・かわいいよ~

先日タイタニックやってましたね、劇場で見たけど今回は感覚が違って見えた
海水が流れ込むシーンはなぜか津波とダブって見えた・・・被災地の人にはどう映ったか?
災難も乗り越えてってことだけど、なんだか辛かったな

それに今日の昼のTV映画、沈黙の要塞?終わりの方だけみたんだけど、意外なテーマでした
最後に主役、監督のセガールが聴衆の前でいいます

無害なものに分解できないものや科学的に中和できない製品は
いかなるものも私達の環境に取り込まないこと!

これって、あまりにもタイムリー?素晴らしいですね・・パチパチ!

           


時間とともに離れていく気持ち・・・忘れないためにこんなことをしています

【毎月11日9時~ 心 ひとつに キャンドルナイト】


画像のお持ち帰りは自由でございます・・・リンク先には違うタイプのものも載せてあります
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by 葉っぱ大好き  at 14:49 |  黒キャベツ・甘いケール |  comment (8)  |   |  page top ↑
Comments

>か~ちゃん様

v-22>茎ブロッコリーに似てるような?

そうなんです、というか、スティックじゃなくて、昨年作った鈴なりブロッコリー (アレッタも同じかと)にです

たぶん片親がこれ?
味は大人の味かな?
by 葉っぱ 2012/03/07 08:20  URL [ 編集 ]

No title

クロキャベツってこんなふうになるのですか♪へぇ~・・・。

茎ブロッコリーに似てるような?

葉っぱさんから頂いた種で秋栽培しようと思っているのですが・・・楽しみです♪
by か~ちゃん ♪ 2012/03/06 16:57  URL [ 編集 ]

コメントありがとうございます

v-22>華やぎさん
言いえてますよね、きっぱりと
彼の映画は特に関心がなかったけれど、これは、と思いました

本当に手を出してはいけないもの、あります

ヤギ?人畜無害?w


>ミリわん様
お味は・・・煮込んだりするとちょっとうまみがあって・・・キャベツとはちがう
かみごたえがあるのが気に入りました
我が家は全部鉢植えです
作ってみる?~


>ゴルッテリアさん
作りたいでしょう?????
どんどんヘルシーな野菜作っちゃいましょ
何作る?


>まときちさん
巻かないケールの仲間です
イタリアではカーボロネロ、アメリカではケールみたい
植えてあるのも楽しいですよん


>左官屋女房さん
お忙しい中ありがとうございました
さっそく貼らせていただきましたっ
ともかく1年過ぎました
これで区切りをつけるか・・・悩んでます
by 葉っぱ 2012/03/06 09:14  URL [ 編集 ]

至言

無害なものに分解できないものや科学的に中和できない製品は~

いかなるものも私達の環境に取り込まないこと!

本当だね。

ヤギみたいに人畜無害、これが一番地球に優しいのかな?

メェ~?!
by 華やぎ 2012/03/06 00:43  URL [ 編集 ]

No title

黒キャベツのお味はキャベツ味?庭に植える場所がなければコンテナでもいいんだよね。でも、その余裕があるかな~?
by ミリわん 2012/03/05 23:12  URL [ 編集 ]

No title

うん、今年はうちも野菜つくりたくなってきたぞ~。  おせーてー
by ゴルッテリア 2012/03/05 22:50  URL [ 編集 ]

No title

黒キャベツって巻かないんですか?
初めて見る食材に興味津々!
お料理も美味しそうっデス!
by まときち 2012/03/05 22:34  URL [ 編集 ]

No title

で、出来ました!
by 左官屋女房 2012/03/05 21:17  URL [ 編集 ]
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