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ヤーコン収穫&江戸時代にスカイツリー?

さて今日はヤーコンの収穫ネタでございます、大晦日に掘り上げました

正しい収穫の時期はわからないけれど、葉っぱがすっかり寒さでやられてしまったので
(お茶も作ろうかと思ったのですが、残念でした)
急きょ撤収?の運びにあいなりましたっ


DSCF5619_20120104095617.jpg
 
ヤーコンニチハって、だれか言ってたか?


どうも土と日照が少ない我が家では根菜類は鬼門
これも期待薄、さらに植え付けが遅すぎ・・・でございますが 


 DSCF5587.jpg
これがついていたタグ、低カロリー、オリゴ糖たっぷり、梨のような味・・・・と 


おそるおそる掘ってみたら、思っていたよりはイモ状のものがついておりました
最後の追い込み、頑張ってくれたようです・・・愛いやつじゃ

一見、タグの画像とそっくり (●^o^●)


DSCF5584_20120104095620.jpg 
しか~し、大きさが売っているものとは、雲泥の差 (泣)


普通ならあと二か月ほど早く植え付けているようなので
この問題がクリアできていれば良かったかと?
形は良い感じなので、余計残念な思いがしてきます


DSCF5589.jpg 
採りたてなので、ちょっとこするだけで皮が剥けます


中はちょっと透明感があって、イモと違う
味はやはりなしと大根を足して2で割ったよう+後味に少しあくが残る
皮の近くにあくがあるようで、レシピには皮をむいて水にさらすとあるようです

食べ方としては生でも加熱でも
天ぷら、きんぴら、サラダ・・・・これは便利かも


DSCF5599_20120104095618.jpg 
今回はサラダに(マヨネーズ、ラー油、砂糖、みそで)


知らないで食べたオットットは、リンゴ?って聞いてました
でも、やはりあくがちょっと気になるので、加熱の方が食べやすいかも
あるいは何かに混ぜるとか


DSCF5596.jpg 
来年の種イモは、この部分を使います、イモの方じゃござんせん


いかにもイモってのを植えても芽は出ません、って
地際のこの赤い丸っこいやつ・・・塊茎 (茎が変化したもんなんですね)を植えるそうです

これがその辺にほったらかして置いちゃだめで
乾いたり凍ったりしないように保存しなくちゃ!だそうで

それにはちょっと深めに土に埋めておくとよいそうです
んで、翌年に掘り上げて植え付ける、だそうです

ちなみに可食部は、塊根といって根が変化したもの・・・サツマイモもこれで
ジャガイモは、茎が変化した塊茎・・・ヤーコンは両方できるんですね

調べてみたらヤマトイモは塊根、サトイモは塊茎、だそうです・・・ややこしいw


先日の番組、江戸時代にスカイツリー?
浮世絵にどうもスカイツリーっぽいのが描いてある、ってんで録画したのを見ました
面白いっす!


江戸にスカイツリー 
左が火の見櫓だそうです・・んで右は?


江戸時代は、街づくりのルールがしっかりあって
火の見櫓より高い建造物はご法度だったそうです・・・でもこれはずっと高い!

ま、結果としては井戸掘り用のやぐらじゃないかっていう説が強いようですが 
あまりにも場所がピッタンコなんで面白い
また描いたのが150年前の 幕末浮世絵界の奇才 歌川国芳
・・・・面白い絵をたくさん残してます

自らの死期を予言したともいわれ、「東都御厩川岸之図」に描かれている貸し傘に
なぜか「千八百六十一番」と書かれいて国芳の西暦没年と同じ数字・・・偶然とは思えないこと?


死期の予言 
右側の傘に縦書きで・・・んで西洋暦かも?不思議、ですねぇ


人体を組み合わせて顔を描いたり、鳥獣戯画のように動物を擬人化した絵、もあり
機会があればぜひ見に行ってみたい!

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by 葉っぱ大好き  at 11:26 |  ヤーコン |  comment (8)  |   |  page top ↑
Comments

コメントありがとうございます

v-22>ミリわん様
わ、いらしていただいてうれしいです

これ、畑向けですよね、鉢だとちょっと・・・(泣)
キンピラがやはりよいみたいですね
でも、生の食感も好きなんで、いろいろ楽しみたいです
便秘に・・・女子の味方ですね


>マダム半世紀様
わ、わ、うれしい!
先日書き込みしたのですが、何回やってもだめでした(泣)
日を改めていっても・・・また懲りずにやってみます

土づくり・・・都心型でございますw
ヤーコン、おいしいってほどっでもないけど、ヘルシーなんですよね
今度いかがですか?

歩ん大、まだ食が細いのが心配ですが、だいぶ元気になりました
ありがとうございます
またいらしてくださいね・・


>NANTEI様
ハイもう平常授業でございますw
こちらこそ今年もよろしくでございます

ヤーコン、もったいなかったですねぇ・・・シミジミ
今年こそたくさん作ってたくさん食べてください
レシピが楽しみです


>まときちさん
ハイ、うす味ですが、それだけ使い道もありそうです
ぜひ場所を作ってあげてくださいまし

例の浮世絵、面白いです
それに彼自身がまさに宇宙人か未来人ですよね

応援、いつもありがとうございます


>左官屋女房さん
そうなんですよね
かわいいです・・・ヤーコンニチハw


>rwさん
今年もよろしくお願いいたします
ご無理なさらないでいらしてくださいまし
私も読み逃げありですよんw

ヤーコンニチハ、かわいいですよね


>先生~
だめじゃ~~~ん
今年はたっぷり収穫してね~
by 葉っぱ 2012/01/05 10:35  URL [ 編集 ]

No title

ヤーコンは市民農園を借りている時に作っていたわ。これね。アクだししてキンピラが一番美味しかったよ。便秘にすごく効くって~
by ミリわん 2012/01/04 23:26  URL [ 編集 ]

おめでとうございます♪

はっぱさんの土作りと野菜作り、学ばせていただきます。
(この前、サラッと見て、今度ゆっくり勉強しようと思ってます^^)
ヤーコン、私はあまり好みでは無かったのですが、面白い野菜ですよね。

歩ん大ちゃんが元気に見えて、嬉しいです♪

いつも読み逃げですが、今年もよろしくお願いします。^^
by マダム半世紀 2012/01/04 23:08  URL [ 編集 ]

あけまして、

おめでとうです。
って、なんかもう外れてない?
あはははは・・・
今年もよろしくお願いします^^。
ヤーコンって、そんな味?
そうですか・・・。
みんな上げるんじゃなかった!!(怒。

もう遅い(~_~;)。
今年は絶対、作ったら上げない(・・)’
by NANTEI 2012/01/04 21:11  URL [ 編集 ]

No title

ヤーコンっておいしいらしいですね。
ボクも非常に興味があります。
来年の栽培リストに入れてますが、果たしてスペースがあるかどうか。。。
国芳の浮世絵のやつ、見たことあります!
不思議ですよね、宇宙人だったんじゃないかって勝手に思ってます。

応援ポチッと♪
by まときち 2012/01/04 20:31  URL [ 編集 ]

No title

「ヤ~コンニチワ」はトマオさんだよぉ。
あはははははは。
by 左官屋女房 2012/01/04 19:23  URL [ 編集 ]

No title

はっぱさん、こんばんは。
今年もよろしくお願いします。
本当にいろいろ勉強になります。
なかなかコメントできませんが、楽しみに拝見してます。
「ヤーコンニチハ!」いいなぁ・・・
by rw 2012/01/04 17:28  URL [ 編集 ]

No title

ヤーコン4株植えたけど
ダメだったぁああああ~~~
今年もう1度挑戦だぁあああああああ!
by 松井大門 2012/01/04 16:46  URL [ 編集 ]
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