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ゴーヤの葉っぱ味噌

緑のカーテンが涼しげに風に揺れています・・・・。
そのうちに美味しそうにゆれてきました???

この、何とかならないかな?と、食いしん坊のっぱは考えました。
どこかでっぱも苦いが美味しいと書いてあったっけ・・・
天麩羅がいけそうです。でも暑いしな~。

もう少し簡単でオリジナリティ?があるものは・・・と。
油味噌系が美味しそう!・・・流石です。ではレシピへ!

早速、でもカーテンが薄くならないように気をつけながら を8枚 ほど摘みました。(末広がりの数字だから、さらに茂りそうでしょ?)


あとは、ごま油 少したっぷりめ、味噌 (赤いほうが合いそう?)、砂糖 (黒砂糖がよいかと・・・)、削り節 (一袋)、後は隠し味に にんにく 少し、ラー油


すべて適当に、お好みのままにどうぞ 

を刻んでごま油で炒めて、味噌と砂糖を入れ、良く熱が通ってから、鰹節、他を投入

ワハハ・・・たった2行で終わってしまいました。

これをビンに入れて、ご飯の時にちびちびと乗っけていただきます。
ビール片手にちびちびももちろんGoo!

フキノトウの味噌がヒントですがなかなか美味しかったですよ。
夏はこの苦味が食をそそります。(いつだって食欲は旺盛ですが)

苦いのが好きな人、甘いのが好きな人、自分好みのっぱ味噌をどうぞ
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by 葉っぱ大好き  at 12:59 |  08ゴーヤ5種類・緑のカーテン |  comment (0)  |   |  page top ↑
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