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果物の皮でジャムを作る、サワードリンクの中身でも作る

先日、朝からむっとしたことが・・・ご近所のゴーヤが盗まれてたっ
道路沿いの手が届くところにあるんだけど
明日採ろうね、って楽しみにしてたのに・・・無いっ

何日かにやっと1個位しか採れない、大事な農作物
楽しみをそんな形で奪う人、きっと悪気はないんだよ~って言うんだよね・・・ 
花を盗られたり、いろいろあるけど、久々にいやな思いがした  
 
さらに、この日は第二段が待ち構えていたっ
パンにつけようとしたジャム・・・ウイスキー入りとかでなかなか高価?

小さい瓶でね、すぐになくなっちゃう・・・がっ!
最後のワンスプーンほどを取ろうとしたら・・・と、とれないっ


DSCF2309_20110830105954.jpg
ま本来はパンというより紅茶に入れて、というこじゃれたものらしいけど


なんと小さい瓶なのに、四角くって、どうやっても角のところがとれないのね
大きい瓶ならまだしも・・・へらにしたり小さいスプーンにしたりしたけど・・・

なんでこれ位考えつかないんだろうね、売ってるお方は!
最後までおいしく食べられなかったので追い打ちをかけられたような朝でござった(-"-)


ま、こんなことで腐ってもいらんない!先日エコなジャムを作りました
姉からもらったスモモと、モモの皮だけでジャム

姉が教えてくれたスモモの皮を厚めにむいて冷凍しておくんだよ、ってのをさらにエコに
桃の皮もよく洗ってうぶ毛をとって剥いた皮だけ、一緒に冷凍してためておく  


 DSCF2464.jpg 
見た目は悪いけど、香りはとてもよいので期待は大!ソク冷凍してください


この日はついでに、サワードリンクの梅もジャムに!
梅は我が家のものなので完熟近くまでおいたもの・・・よいカホリ~

種はすぐに取れたのでとっても簡単、ほんの少し砂糖を足しただけ
梅と砂糖、酢の割合が同量だったのと、梅が完熟近かったのでこれで十分!裏ごしもなし


DSCF2314_20110830105954.jpg
ドリンクを飲み終わった後の瓶に残った、美味しそうな梅・・柔らかい!

 
どちらも少し砂糖を足しただけ、耐熱容器に入れてレンジでチン!
サラダオイルを一滴落とすと、吹きこぼれもなく簡単
ちょっと混ぜて様子を見ながら加熱・・・でできちゃう
冷凍していた皮は、組織がすぐに崩れるので、切ったりしなくても混ぜていくだけで大丈夫です


DSCF2318.jpg
色がきれいでしょ?○○利用とは思えない!よね、ね


ビンを消毒したら、熱いうちに入れてさかさまに置く!冷めたらもとに
これだけで口のあたりが熱消毒できちゃいます、すぐに使うときはこれで十分

たくさんはできないので、できるだけ小さい容器でいっぱいになるように詰めてください


 DSCF2395_20110830110621.jpg
素朴に味わいたいので、そば粉のクレープに乗っけて

 
もちろんジャムにも!スモモとヨーグルトは一番似合うと思っています
次に似合うのはブルーベリージャムかな?


DSCF2523.jpg
葉っぱのお気に入りは豆乳ヨーグルト


今は作ってないので、普通のヨーグルトに少し豆乳をかけてからトッピングを!
とても優しい味になりますよん

ところで、昨日、管さんの後任が決まった?
歩ん大先生に感想を伺がって見ると・・・・


DSCF2538.jpg
もう、あんまり期待していまシェン・・・寝ます


自分の国の総理の名前も覚えられない・・・
海外からは誰と交渉するのかもわからない国って思われてんだよね

どこが政権を握ったら、って言えないけれどここであきらめてはいけない (-"-)
きちんとやらない党は選ばない、ってくらいはしなくちゃ(これって消去法?・・悲しい)
首相は選べないけど、議員は選べるはず・・・だよね・・たぶん・・・違ったっけ?(笑)

しばらく忙しくなるので、あまりコメントができません
ご訪問と応援はさせていただきます(食事しながら読むだけなら(笑)
お返事も遅れると思いますが、よろしくお願いいたします
デモ記事が溜まってます・・・書かなくちゃ


ところで、先生の個店個展の招待状が届きましたっ
この絵大好きな絵です・・・・絵だけ見ていると大人なんだけどな・・・え、なに?(笑)

絵をクリックすると、先生のところへ飛んできま~す


詳細はこちら
  


20110825184032b64[1]

会期中は会場にいる?生大門が見れる!こんなチャンスはめったにない!
あ、絵を見に行くんだっけ?でも先生を見に行くのもいいかも~


関東近辺の方はもちろん、日本中、いや海外の人達も来てねっ
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Comments

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by  2011/09/01 00:30   [ 編集 ]

コメントありがとうございます

>rwさん
皮のジャム、いいでしょ
ビンは普通のジャムは丸いので、やはりデザイン重視のしすぎだと思います、高いんですよこれ!
ゴーヤ泥棒・・あまりにも悲しいですよね
他にもキュウリを盗られて、それ以来作る気なくす人もでたとか


>ともこさん
そ、美味しいんですよん、これがまた
だからくやちい・・・先が曲がったゴムべら、むかしありましたね

ミカンの皮はペクチンがいっぱい、マーマレードもおいしいですよね
他の果物もなんかできそう?
いえいえ…他にも使っておりますよん、ジャムではなく(笑)
これはまた・・・・


>みどりさん
いいでしょ!おいしかったですよん
そばは先代ワンコが好物で、そば打ちしていると大騒ぎでした!
先生の個展、みどりさんもきて~~~(笑)


>KENさん
そ、悲しかったです
そっか~、苦いか・・・・・・・あれっ?

このジャム、おいしいんですよ~
だから未練がましく・・(笑)


>まきばさん
いらっしゃいまし!
これまだ間に合ううかも?そう思って急いでUPしたんですが

オレンジ系はマーマレード作りますよね
でも、これはあまりやっていないでしょ

アスカマン使ってますか?お勧めです
またいらしてくださいね


>先生~
生先生!がんばれ~~~~

by 葉っぱ 2011/08/31 10:38  URL [ 編集 ]

No title

おはようございます。
葉っぱさんはすごい!エコのアイディア満載ですね。
ジャムのビンは四角いほうが 出荷とか荷詰めのときに便利だからでしょうね。転がらないし・・・
使うほうから見ると角は無いほうが使いやすいけど。
ゴーヤを採っていっちゃう人が居るんだぁ・・・悲しいね。
by rw 2011/08/31 07:50  URL [ 編集 ]

皮の効用

四角い瓶についたジャムが美味しそうであります。お上品でない私は、思わず指をつっこんでほじほじしてみたくなりました。無理かなあ、やっぱし。
そういえば、うちに、先端が曲がったピンセットがあるのですが、それでもだめかしら。
もしも、角度がついた細いゴムべらがあったら、私も便利でうれしいなあと想像しちゃいました。

そうそう、ミカンの皮にはジャムになるとろんとした成分が入っているというのを、本で読んだのを思い出しました。
なるほど、理にかなってるお話だなあと感動!
「皮」こそジャムにするとうまいぐあいにできるのかも。
なんか他の果物もためしてみたくなりました。
by ともこ 2011/08/31 04:38  URL [ 編集 ]

No title

いいですね~エコジャム!
食べ方もいい。そば粉を使ったクレープ!
美味しそうね。もしかしたら、ワンコも食べる?
大門センセの個展に多くの人が
来てくれます様に~♪
by みどり 2011/08/30 22:41  URL [ 編集 ]

No title

こんばんは。
ゴーヤ盗られるんですね。。。
想像もしたことなかった。
確かに失神ものですよ。
悪いことした人のゴーヤはきっと苦いはず(笑)

ウイスキー入りのジャムなんてあるんですね。
初めてしりました。
自家製ジャムもいいですね。
ももはよく食べます。

ではでは。
ポチット!
by KEN 2011/08/30 19:36  URL [ 編集 ]

お邪魔いたします

コメントありがとうございました♪


桃系の皮のジャム、いいですね!
今がまさに作りどきかな?

かんきつ系なら作った事あります。自家製でいただいた物なので安心して皮を使えました♪


そう言えば、前にアスカマンの記事を参考にさせていただいた覚えが…
その時は通りすがりですいません。

内容盛りだくさんなので、どこから見ようかしら…
色々勉強させていただきます^^
by まきば 2011/08/30 17:17  URL [ 編集 ]

No title

ぎゃ~~~

生って~~~~!

生が待ってるよ
みんな来てね~~~~~!!!
by 松井大門 2011/08/30 17:11  URL [ 編集 ]
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