スイスチャード美味しいぞ？

ベビーリーフでサラダに入れたときにクセが強くって、なんとなく観葉植物扱いになりかけていたスイスチャード
	色といい、つやといい、人工的な美しさ！ なんだか堅そう？
綺麗で、それぞれ色が違うので間引くこともできず、こんなにぎっしり おかげで、小さいまんまのものもあります
	ほれ、こんなにきれいな黄色の株が！ 隣に小さいままの赤い株も これなら立派な観葉植物でしょ！
これは大きめの赤軸  といっても、まだ２０cmほど 軸だけ赤いのと、葉っぱ全体に赤みがかったものがあるようです
Kochanさんのブログに書いてあったレシピを参考に 先に煮て（湯がくではなく煮る、でございます）あく抜きをしてから炒める、というもの ともかく、くたくたになるまで煮てから炒めるのがコツ？    確か、「野菜の時間」では、豚肉と炒めていて、なかなかおいしいと言っていたっけ Kochanさんはアンチョビでしたが、今日はあいにく切らしていて・・・・で、テレビのように豚肉で！
	味付けは塩、こしょう、ガーリックで 少なかったので、コウサイタイも一緒に お味のほうは…おいしかった！なんだかちょっと意外に思ったくらい、あくも感じなくておいしかった！ コウサイタイも良かったのかな？と思うくらい

少しだけ、うどんと一緒に煮てみました
で、うどんに入れた方は、ゆでてから入れたまでは一緒だけれど、いまいち君！で
あくがあったのね…炒めた方が、ガーリックも利いていたのか、とっても美味
これは、ゆでてから炒めるに決定

これなら野菜としてもちろん使えます（サラダで食べた時は、正直ちょっとひるみましたが）
十分おいしいし、カラフルで楽しい、、夏場でも栽培は難しくないというのはうれしいかぎりでございますねぇ
この株はそろそろトウ立ちをするらしいので、場所が確保できれば夏用に作ろうかな

スイスチャード、カラフルだね！

今日は何日～？　さむくって、な～んにも思いつきまへん! とにかく、あと１４日っ

無理をして人並みに あるいはそれ以上に 求める幸福という 名の不幸がある 幸福を求める心の 内にその分だけの 不幸が宿る 幸福も不幸も 実に隣り合わせ 松井大門先生(こちら)
本格的な寒さが続いている東京です 暖房なしで、ブログを作っていると、手がかじかんでくる･･･室温１０度   （大したことないじゃないって思ってる？でも暖房つけてない～い） なぜか北の地方の人は東京に来ると、寒い寒いといいます あまり暖房を強くしていないらしい・・・家の中は北国の方が暖房を効かせて、室温も高くしているようです 以前北海道の人が洗面所で１６℃と言っていました 我が家では、部屋もそんなに高くしていません（これもまたいつか） お客様が見えると、やっと暖房を２２℃以上に設定？（葉っぱは、頭がぼーっとしてきます） 着るもので、何とか乗り切りたいと頑張ってます（温暖化防止だよ～） それに暖かくなると頭が、よりおバカになってくるようで･･･忍忍・・・
	さ～て、か～ちゃん様から頂いたスイスチャード １１月２７日にこんな感じでちょっとしっかりとしてきた鉢 これがう少し色がはっきりとしてきたけれど、成長が遅い・・・ (蒔いた日が・・？)
まずは鮮やか黄色組 軸がはっきりくっきりしてきました 黄色が濃くていいですね
	こちら赤組 他のブログでは一つの種から違う色が出たりとあったようですが、これは同じ赤？ それとも違う種で、赤が２本？
あれれ～、これって普通のフダンソウってやつみたいですが、これもスイスチャードの中に入っている色ですか？ 白？つまんない(-"-)  あとは、何色があるんだろ？

寒くなって、成長がすっかり止まっている様子のスイスチャード
でも、寒さには強そうなので、何とか頑張ってもらいましょう
ホウレン草と同じくアカザ科ですが、味はあくのある感じがホウレン草と似ているかな？
生より、炒めものが良いようです
これでカラフル炒めものが作りたいっ！

ところでお宅の照明器具、電球、蛍光管などとり変えましたか？
次回は（いや近じか）LEDについて考えてみたいと思っています
照明器具で省エネ、してみませんか
（って、もう大掃除も終えてる？）